EXPOCACCER INICIA O MAPEAMENTO DE QUALIDADE
Serviço vai avaliar e certificar o potencial dos cafés de seus cooperados Qualidade em foco. A Expocaccer - Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado iniciou o Mapeamento de Qualidade 2021, com o objetivo de identificar e certificar cafés especiais, avaliados acima de 83 pontos. O Mapeamento de Qualidade é uma ação da Jornada da Qualidade voltada exclusivamente para cooperados. O Mapeamento reúne Q-Graders, classificadores e provadores de café da Expocaccer com foco na avaliação do potencial e da qualidade das notas sensoriais dos cafés dos cooperados. “O Mapeamento de Qualidade é uma ferramenta importante para a tomada de decisão do produtor, pois [...]
