Monthly Archives: junho 2024

24 06, 2024

World of Coffee contará com lotes de cafés especiais da nova safra produzidos no Cerrado Mineiro

2024-06-24T14:14:29-03:0024 de junho de 2024|Cooperado, Mercado, Qualidade|

Expocacer e produtores estarão presentes em um dos principais eventos da Europa A colheita do café no Cerrado Mineiro iniciou há alguns dias e a qualidade dos grãos da nova safra serão conferidos em uma das principais feiras da Europa, a World of Coffee, que acontece nos próximos dias 27, 28 e 29 de junho. Em uma iniciativa conjunta com a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) vai apresentar um portfólio diversificado, com o objetivo de promover a primeira Denominação de Origem de Cafés do Brasil, o Cerrado Mineiro, e os 40 lotes de [...]

19 06, 2024

Sebrae Minas e produtores premiados promovem turismo de experiência na Rota do Café do Cerrado Mineiro

2024-06-19T17:03:46-03:0019 de junho de 2024|Não categorizado|

Por Ennio Rodrigues. Fonte: https://revistahistoriasdesucesso.sebraemg.com.br/turismo.php Caminhar sem pressa pelos longos corredores entre as fileiras da plantação, escutando sobre a história e o zelo de quem trabalha a terra. No fim do dia, ver o pôr-do-sol sentado à mesa e desfrutar de delícias harmonizadas com a bebida premiada que é a estrela do passeio. A novidade é que não é preciso sair do país para ter essa experiência única, comum em vinhedos chilenos ou europeus. Desde o fim de 2023, essa viagem à origem produtora é possível na Rota do Café do Cerrado Mineiro, em Patrocínio, no Oeste do estado. O Cerrado [...]

5 06, 2024

Mapeamento de qualidade vai identificar cafés especiais produzidos por cafeicultores do Cerrado Mineiro

2024-06-05T09:43:01-03:005 de junho de 2024|Cooperado, Jornada da Qualidade|

Iniciativa da Expocacer visa avaliar e fomentar produção de cafés de qualidade Com foco na identificação de cafés especiais da nova safra, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) anunciou a realização do seu mapeamento de qualidade. Dessa forma, os cafeicultores associados poderão apresentar amostras para avaliação do potencial dos seus cafés e obterem o feedeback dos degustadores em tempo real. O mapeamento faz parte das ações de promoção à qualidade, sendo realizado mediante apresentação das amostras que serão analisadas por Q-graders, torradores, classificadores e provadores, considerando-se as notas sensoriais dos grãos, destacando suas singularidades e segmentando os lotes de acordo [...]

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