Cooperado

15 07, 2024

*Prezados,*

2024-07-15T11:08:10-03:0015 de julho de 2024|Cooperado|

A Expocacer foi notícia nos principais veículos de comunicação do país e do mundo. Divulgamos abaixo os links com os principais fatos divulgados durante a semana entre os dias 08 a 12/07: Nacional https://safras.com.br/expocacer-utiliza-linha-de-producao-industrial-exclusiva-para-rebeneficiamento-de-cafes-especiais/ https://safras.com.br/expocacer-utiliza-linha-de-producao-industrial-exclusiva-para-rebeneficiamento-de-cafes-especiais/ https://imparcialnews.com.br/tecnologia-empregada-na-cultura-do-cafe/ https://www.foodnewslatam.com/sectores/35-bebidas/15199-nuevas-tecnolog%C3%ADas-permiten-el-proceso-de-clasificaci%C3%B3n-de-30-toneladas-de-caf%C3%A9-por-hora-y-la-reducci%C3%B3n-de-los-costos-de-mantenimiento-de-maquinaria-en-un-20.html

24 06, 2024

World of Coffee contará com lotes de cafés especiais da nova safra produzidos no Cerrado Mineiro

2024-06-24T14:14:29-03:0024 de junho de 2024|Cooperado, Mercado, Qualidade|

Expocacer e produtores estarão presentes em um dos principais eventos da Europa A colheita do café no Cerrado Mineiro iniciou há alguns dias e a qualidade dos grãos da nova safra serão conferidos em uma das principais feiras da Europa, a World of Coffee, que acontece nos próximos dias 27, 28 e 29 de junho. Em uma iniciativa conjunta com a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) vai apresentar um portfólio diversificado, com o objetivo de promover a primeira Denominação de Origem de Cafés do Brasil, o Cerrado Mineiro, e os 40 lotes de [...]

5 06, 2024

Mapeamento de qualidade vai identificar cafés especiais produzidos por cafeicultores do Cerrado Mineiro

2024-06-05T09:43:01-03:005 de junho de 2024|Cooperado, Jornada da Qualidade|

Iniciativa da Expocacer visa avaliar e fomentar produção de cafés de qualidade Com foco na identificação de cafés especiais da nova safra, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) anunciou a realização do seu mapeamento de qualidade. Dessa forma, os cafeicultores associados poderão apresentar amostras para avaliação do potencial dos seus cafés e obterem o feedeback dos degustadores em tempo real. O mapeamento faz parte das ações de promoção à qualidade, sendo realizado mediante apresentação das amostras que serão analisadas por Q-graders, torradores, classificadores e provadores, considerando-se as notas sensoriais dos grãos, destacando suas singularidades e segmentando os lotes de acordo [...]

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