Iniciado hace ocho años, el Programa de Calidad Continua tiene una historia de cursos de capacitación y conferencias relevantes. Debido al constante crecimiento de las acciones y sus resultados asertivos, el programa ganó un nuevo atuendo y se llamó Quality Journey.
El objetivo del programa es instruir y compartir información con los miembros sobre los métodos y procedimientos que ayudan en la fase post-cosecha y proporcionan un mayor uso de la calidad de los cafés.
El Día de la Calidad cuenta con un completo cronograma de cursos, conferencias y talleres que proporcionan a los miembros de la cooperativa y a sus empleados un rico intercambio de experiencias y formación en todos los niveles de la cadena de producción de café, centrándose en la producción de calidad. Las siguientes son algunas acciones que forman parte del programa: