DULCERRADO REALIZARÁ CURSO DE TORRA COM FOCO EM CAFÉS ESPECIAIS
Evento abordará práticas, métodos e perfis para obtenção da torra ideal Você sabia que a torra do café é um dos principais processos para se extrair uma bebida de qualidade, tendo fatores decisivos para o aroma e sabor do produto final? Pensando nisso a Cafeteria Dulcerrado, por meio da Expocaccer – Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, realizará nos dias 26 e 27 de março um curso exclusivo sobre torra de cafés especiais. Os participantes aprenderão sobre as principais práticas, tempo, métodos e perfis para se alcançar a torra ideal para cafés especiais, além de apresentar e instruir as máquinas de torra [...]